Bourbon Yellow | Café Especial - Abigail Coffee Co.

Descrição

BOURBON YELLOW – Café Superespecial

TORREFAÇÃO: ABIGAIL COFFEE COMPANY

Fazenda produtora dos grãos: DATERRA COFFEE

Conteúdo – 250g (escolha entre em grãos ou moído no anúncio).

Região: Cerrado Mineiro
Altitude: 1.100m
Pontuação: 86 pontos
Variedade: Bourbon Amarelo

Processamento: Despolpado

Notas sensoriais:
Frutas amarelas, cítrico, cana de açúcar, doçura de açúcar mascavo, acidez brilhante.

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DE ONDE VÊM OS NOSSOS GRÃOS?
Nosso café é produzido pela Daterra Coffee. Brasileiríssima e localizada no Cerrado Mineiro, é uma das fazendas mais premiadas NO MUNDO por qualidade e sustentabilidade! É tanto orgulho que chega a transbordar a xícara!

- Café utilizado pelo vencedor da Competição Mundial de Baristas de 2005 e 2006;
- Eleita a fazenda mais sus-tentável do Brasil pela Globo Rural;
- Café utilizado pela vencedora do Campeonato Mundial de cafés coados de 2018;
- Única fazenda de café do mundo certificada como uma B Corp;

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CAFÉ É A NOSSA ARTE!
Aqui na Abigail nós estudamos e pesquisamos sobre café com profundidade. Café de qualidade é uma ciência e uma arte – e é isso que servimos nas nossas xícaras: toda uma história, trajetória e cuidado que começam lá na fazenda e que terminam fazendo festa no paladar de quem prova os nossos grãos.

O QUE É UM CAFÉ SUPERESPECIAL?
Para um café ser classificado como “especial”, ele deve pontuar no mínimo 80 pontos em uma avaliação de degustação profissional. Um café especial já é um café diferenciado e de qualidade e, quanto mais complexidade tiver a bebida, maior a sua pontuação.
Pois aqui na Abigail queremos compartilhar com você o que existe de mais especial no mundo do café. Por isso trabalhamos apenas com grãos de 86 pontos ou mais.
Estes são os cafés “superespeciais” – Uma categoria de cafés extraordinários, incomuns, singulares, 86+.

SEJA BEM-VINDO AO UNIVERSO DOS CAFÉS SUPERESPECIAIS!

Mas cuidado:
É UM CAMINHO SEM VOLTA.

— Que bom, né!? :)

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ESTAMOS PLANTANDO UMA FLORESTA JUNTO COM VOCÊ!

A cada pacotinho de café vendido, a Abigail doa 1 real para a produção de mudas e plantio de árvores nativas no Cerrado. Assim, ajudamos a sequestrar mais carbono da atmosfera e regenerar biomas.

De grão em grão, a gente muda o mundo! :)

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EMBALAGEM ECOLÓGICA:

Embalagem de baixa emissão de gases efeito estufa, feita de cana-de-açúcar, matéria prima renovável, que sequestra CO2 da atmosfera durante seu cultivo.
Também é livre de alumínio, o que viabiliza o seu processo de reciclagem, ao contrário da maioria das embalagens de café.