Para um café ser classificado como “especial”, ele deve pontuar no mínimo 80 pontos em uma avaliação de degustação profissional. Um café especial já é um café diferenciado e de qualidade e, quanto mais complexidade tiver a bebida, maior a sua pontuação.
Pois aqui na Abigail queremos compartilhar com você o que existe de mais especial no mundo do café. Por isso trabalhamos apenas com grãos de 86 pontos ou mais.
Estes são os cafés “superespeciais” – Uma categoria de cafés extraordinários, incomuns, singulares, 86+.